O salgado frito sem massa é uma receita inovadora e deliciosa que desafia a maneira tradicional de preparar um salgado. Além disso é a opção ideal para ser servida em qualquer ocasião. Confira a receita do Canal Isamara Amâncio e faça o melhor salgado frito sem massa da sua vida!
Como fazer salgado frito sem massa
Para fazer salgado frito sem massa vamos precisar para a massa, de frango cozido e desfiado, cebola ralada, salsinha, azeite, alho ralado, sal, pimenta do reino e óleo. Iremos misturar os ingredientes do refogado do frango do salgado frito sem massa, em seguida misturar com a batata amassada seguindo as orientações. Para dar continuidade na receita do salgado frito sem massa, teremos que seguir corretamente o passo a passo para que o resultado seja perfeito. Depois disso iremos fritar o salgado frito sem massa em óleo quente, remover o excesso de óleo em papel absorvente, e se deliciar com o mais saboroso salgado frito sem massa do planeta!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita de salgado frito sem massa
Para a massa
- 2 xícaras(chá) de frango cozido e desfiado
- ¼ xícara(chá) de cebola ralada
- ¼ xícara(chá) de maisena
- 325 gramas de batata cozida com sal e cortada grosseiramente
- 2 colheres (sopa) rasas de salsinha picadinha
- 2 colheres (sopa) de azeite
- ½ colher (sopa) rasa de alho ralado
- 1 colher (chá) rasa de sal
- ½ colher(chá) rasa de sal para a batata
- ¼ colher (chá) rasa de pimenta do reino
Para o recheio
- Mussarela fatiada a gosto
Para empanar
- 1 ovo levemente batido
- Farinha de rosca o quanto baste
- Óleo o quanto baste para fritar
Modo de preparo
- Numa vasilha coloque as batatas cozidas e amasse bem com um garfo. Reserve.
- Numa panela coloque o a azeite, a cebola ralada e o alho, leve ao fogo médio e deixe dourar.
- Adicione o frango cozido e desfiado, o sal, a pimenta do reino e mexa bem para agregar e refogue por 2 minutos. Acrescente a salsinha e misture bem.
- Na vasilha da batata amassada, coloque o sal (½ colher de chá), a maisena e misture bem com as mãos.
- Acrescente o frango desfiado e refogado, e misture um pouco mais para incorporar e obter uma massa homogênea.
- Pegue uma porção de massa, abra na palma da mão, coloque ½ fatia de mussarela e feche bem modelando uma bolinha. Repita o processo com o restante da massa.
- Passe as bolinhas no ovo batido, empane na farinha de rosca e frite em óleo quente, fogo médio, deixando dourar de ambos os lados.
- Remova o excesso de óleo em papel toalha e disponha numa travessa para servir.
- Sirva em seguida essa delícia de salgado frito sem massa!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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