Sobremesa de preguiçoso com creme de coco e pêssegos em calda uma combinação sensacional

Sobremesa de preguiçoso é uma gostosura preparada com muito pêssego em calda, e um sensacional creme de coco, e finalizada com uma gelatina de pêssegos caseira, que dá muita água na boca. Confira o passo a passo dessa versão e faça a melhor sobremesa de preguiçoso!

Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.

Como fazer sobremesa de preguiçoso 

Para fazer sobremesa de preguiçoso iremos precisar de creme de leite, leite condensado, leite, maisena, gemas peneiradas, coco ralado e chocolate branco nobre para preparar o creme de coco. Para a gelatina de pêssego caseira vamos utilizar gelatina incolor dissolvida conforme instruções da embalagem, pêssegos em calda, água e a calda do pêssego. Para a montagem da sobremesa de preguiçoso iremos utilizar pêssegos em calda e biscoito triturado no processador. Teremos que seguir a sequência do passo a passo de todas as etapas do preparo da sobremesa de preguiçoso, montar numa travessa, por último dispor a gelatina, gelar por 4 horas, retirar da geladeira, decorar com coco ralado e servir bem gelada essa linda sobremesa de preguiçoso!

Ingredientes da receita de sobremesa de preguiçoso 

Para o creme de coco 

• 1 caixinha de creme de leite 
• 1 caixinha de leite condensado 
• ½ litro de leite 
• 3 colheres(sopa) de maisena 
• 2 gemas peneiradas
• 100 gramas de coco ralado 
• 50 gramas de chocolate branco nobre 

Para a gelatina de pêssego caseira 

• ½ envelope de gelatina incolor sem sabor 
• 3 colheres(sopa) de água para a gelatina 
• 150 gramas de pêssegos em calda 
• 150 ml de água 
• 1 xícara(chá) da calda do pêssego 

Para a montagem 

• 300 gramas de pêssegos em calda 

Para a farofa

• 100 gramas de biscoito ao leite 

Modo de preparo

Do creme de coco 

1. Coloque numa panela o leite e a maisena, e misture bem para dissolver totalmente. 
2. Adicione o creme de leite, as gemas peneiradas, o leite condensado, o chocolate branco, o coco ralado.
3. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ferver, engrossar, deixe cozinhar por mais 2 minutos e retire do fogo. 
4. Cubra com plástico filme rente ao creme e deixe esfriar. 

Da farofa 

1. No processador coloque o biscoito e triture até obter uma farofa fina.

Montagem 

1. Num refratário coloque metade do creme de coco e cubra com a farofa de biscoito. Espalhe bem para ficar uniforme. 
2. Cubra com o restante do creme, e espalhe delicadamente para não misturar o creme com a farofa.  Leve para geladeira para firmar um pouco.
3. Retire da geladeira e disponha os pêssegos fatiados por cima. 

Da gelatina de pêssegos caseira 

1. Coloque numa tigelinha a gelatina incolor, hidrate na água e dissolva conforme instruções da embalagem.
2. No liquidificador coloque o pêssego picado, a calda do pêssego, a água, bata por 1 minuto para homogeneizar. 
3. Adicione a gelatina dissolvida e bata um pouco mais para incorporar. 
4. Despeje numa vasilha e deixe descansar por 5 minutos. Depois disso retire a espuma que se formou na superfície. 
5. Despeje o líquido obtido sobre os pêssegos na travessa e leve para gelar por 4 horas. 
6. Retire da geladeira e polvilhe com coco ralado a gosto em toda a borda. 
7. E agora é só se deliciar com essa magnífica sobremesa de preguiçoso!