Torta de carne moída além de ser extremamente deliciosa é uma excelente sugestão para servir como prato principal de um almoço, jantar ou até mesmo num lanche da tarde. Confira o passo a passo dessa receita de torta de carne moída, faça, e você vai amar o resultado surpreendente!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Como fazer torta de carne moída
Para fazer torta de carne moída iremos precisar de molho de tomate, abobrinha ralada, tomate, azeitonas, carne moída, milho verde, azeite, cebolinha, alho, sal, páprica picante, louro e azeite. Vamos refogar a carne moída com todos os ingredientes do recheio da torta de carne moída, seguindo a sequência do passo a passo. Para a massa da torta de carne moída iremos utilizar farinha de trigo, leite, ovos, queijo ralado, açúcar, fermento em pó e sal. Vamos bater tudo no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Iremos despejar metade da massa da torta de carne moída numa forma retangular untada e enfarinhada, dispor o recheio, cobrir com o restante da massa, decorar com rodelas de tomate, regar com azeite, polvilhar orégano e assar por 40 minutos. Retirar do forno e se deliciar com essa suculenta torta de carne moída!
Ingredientes da receita de torta de carne moída
Para o recheio
- ½ xícara(chá) de molho de tomate
- ½ abobrinha ralada
- 1 tomate
- 8 azeitonas
- 900 gramas de carne moída
- 2 colheres(sopa) de milho verde
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 colheres(sopa) de cebolinha
- 1 colher(sopa) de alho picado
- 1 colher(sobremesa) de sal
- 1 colher(sobremesa) de páprica picante
- 1 folha de louro
- Azeite a gosto
- Rodelas de tomate a gosto para decorar
- Orégano a gosto
Para a massa
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras(chá) de leite
- 4 ovos
- 3 colheres(sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 colher(sopa) de açúcar
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 1 colher(chá) de sal
Modo de preparo
Do recheio
- Numa panela em fogo médio, coloque o azeite e a carne moída e deixe refogar bem. Adicione a folha de louro, o alho picado, o sal e misture para agregar.
- Acrescente a páprica picante, o milho e as azeitonas e misture um pouco mais. Coloque o tomate picado e a cebolinha verde, a abobrinha ralada e o molho de tomate. Mexa tudo muito bem para incorporar todos os ingredientes.
- Refogue por mais 1 minuto e retire do fogo. Reserve.
Da massa
- No liquidificador coloque os ovos, o leite, o queijo ralado, a farinha de trigo, o açúcar e o sal.
- Bata por 1 minuto para homogeneizar, adicione o fermento em pó e bata rapidamente apenas para agregar.
- Despeje metade da massa numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada, disponha o recheio e cubra com o restante da massa.
- Decore com tomates em rodelas, regue com um fio de azeite e polvilhe orégano a gosto.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.
- Retire do forno e sirva essa sensacional torta de carne moída!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.