Se você quer surpreender a todos com uma deliciosa e versátil torta de legumes, está no lugar certo! Essa receita será a estrela do seu lanche da tarde, com uma massa macia e fofinha, abraçando um recheio divino e abundante. É só misturar, assar, e pronto: todo mundo vai pedir bis! Confira a receita do Canal GORDICES DA TEKA e faça essa magnífica torta de legumes que conquistará a todos!
Como fazer torta de legumes
Para a receita da torta de legumes, vamos adicionar numa bacia os ovos, batendo com um fouet. Acrescentaremos o sal, os temperos a gosto e o óleo, misturando rapidamente. Incluiremos o leite, a farinha peneirada e o amido de milho também peneirado, misturando bem com o fouet. Quando a farinha não estiver mais visível na massa, vamos pôr o fermento em pó, mexendo bem. Adicionaremos o palmito, a seleta de legumes, o tomate picado sem sementes, a cebolinha picadinha e misturaremos bem. Vamos finalizar a receita seguindo direitinho o passo a passo. Agora é só servir e aproveitar a sua apetitosa torta de legumes!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita de torta de legumes
- 100g de muçarela ralada
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó (12g)
- 3 ovos inteiros
- 1 xícara (chá) bem cheia de seleta de legumes
- 1 xícara (chá) de leite integral em temperatura ambiente (240ml)
- temperos diversos como: pimenta-do-reino, pimenta-calabresa e alho desidratado, ou outros de sua preferência (a gosto)
- 1 xícara (chá) bem generosa de palmito picado
- 3 colheres (sopa) de cebolinha picada
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada (140g)
- ½ xícara (chá) de amido de milho peneirado (55g)
- 1 colher (café) de sal
- 1 tomate pequeno picado sem sementes
- ½ xícara (chá) de óleo (120ml)
Obs.: A xícara desta receita mede 240ml.
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque os ovos e bata com o auxílio de um fouet.
- Adicione o sal, os temperos a gosto e o óleo, mexendo ligeiramente.
- Incorpore o leite, a farinha de trigo previamente peneirada, e também o amido de milho peneirado, mexendo muito bem com o fouet.
- Quando a massa estiver homogênea, e a farinha não estiver mais visível na massa, adicione o fermento em pó e misture para que se integre.
- A textura da massa é mais líquida e molinha, está certo, não se preocupe.
- Adicione o palmito, a seleta de legumes, o tomate picado sem sementes e a cebolinha picada, mexendo tudo muito bem.
- Utilize uma forma redonda (22cm x 6cm), de preferência com fundo removível, previamente untada com bastante manteiga e polvilhada com farinha.
- Coloque a massa na forma e polvilhe muçarela ralada sobre ela.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C, durante uns 35-40 minutos.
- Tire, espere esfriar um pouco, sirva e desfrute da sua saborosa torta de legumes!
Obs.: Para o recheio, desta torta versátil, sinta-se à vontade para escolher entre frango cozido e desfiado, salsicha, carne moída bem sequinha ou qualquer outro ingrediente disponível na geladeira. A variedade está ao seu dispor!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.