Tortinha de coco e abacaxi é uma deliciosa sobremesa que fica tão viciante, que é impossível comer uma só. Perfeita para ser saboreada após um almoço ou um jantar ou numa ocasião especial. Confira o passo a passo dessa versão fácil de tortinha de coco e abacaxi e apaixone-se!
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Como fazer tortinha de coco e abacaxi
Para fazer tortinha de coco e abacaxi vamos precisar de abacaxi cortado em rodelas, gemas peneiradas, coco ralado, leite condensado, massa de pastel redonda, açúcar e manteiga. Primeiramente iremos misturar o leite condensado, as gemas e o coco ralado e reservar. Dando sequência ao preparo da tortinha de coco e abacaxi vamos dispor os círculos de massa de pastel nas cavidades de uma forma para cupcakes ou forminhas de empadas, preencher com o recheio, cobrir com o abacaxi tostado e cortado em cubinhos e assar por aproximadamente 20 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Retirar do forno, deixar amornar, desenformar e servir essa maravilha de tortinha de coco e abacaxi!
Ingredientes da receita de tortinha de coco e abacaxi
- 1 abacaxi pequeno cortado em rodelas
- 2 gemas peneiradas
- 100 gramas de coco ralado
- 1 caixinha de leite condensado
- 200 gramas de massa de pastel redonda
- ½ colher(sopa) de açúcar
- 1 colher(sopa) de manteiga
- 1 forma para cupcakes ou forminhas para empada o quanto baste
Modo de preparo
- Numa tigela coloque o leite condensado, as gemas e o coco ralado. Misture bem para homogeneizar. Reserve.
- Numa frigideira em fogo médio, adicione a manteiga e deixe derreter, disponha as rodelas de abacaxi e deixe tostar até ficarem douradas levemente.
- Disponha os círculos de massa nas cavidades de uma forma para cupcakes ou em forminhas para empada untadas com manteiga ou óleo.
- Preencha com o recheio em cada massinha disposta na cavidade da forma ou nas forminhas.
- Cubra com o abacaxi tostado e cortado em cubinhos e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.
- E agora é só saborear essa delícia de tortinha de coco e abacaxi!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.