Que tal aprender a cozinhar feijão de um jeito prático e rápido, agradando a todos? Refogando os temperos antes do cozimento do feijão, ele ficará mais saboroso e você verá, com esta receitinha incrível, que é possível cozinhá-lo em apenas 6 minutos, economizando tempo e gás! Confira a receita do Canal Mara Caprio Culinária e Dicas e aprenda como cozinhar feijão, você vai amar!
Como fazer para cozinhar feijão
Para a receita de como cozinhar feijão, iniciaremos escolhendo e lavando o feijão, deixando-o reservado. Adicionaremos um fio de óleo em uma panela de pressão, colocaremos a cebola, o alho, a linguiça calabresa, sal, a pimenta dedo-de-moça, as folhas de louro e o tablete de caldo de carne esfarelado, iremos mexer e refogar bem. Juntaremos o feijão reservado, misturaremos bem e vamos cobrir com água quente, passando um pouco do nível do feijão. Fecharemos a panela com a tampa e quando pegar pressão, contaremos 3 minutos em fogo alto. Finalizaremos a receita seguindo o passo a passo. Agora que você sabe como cozinhar feijão, aproveite essa gostosura!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita de como cozinhar feijão
- 1 kg de feijão carioca
- água quente (o quanto baste)
- sal (a gosto)
- cebola picadinha (a gosto)
- alho picado (a gosto)
- 1 gomo de linguiça calabresa em rodelas
- 1 tablete de caldo de carne
- 1 pimenta dedo-de-moça
- 2 folhas de louro
Modo de preparo
- Escolha e lave o feijão, reservando.
- Em uma panela de pressão com um fio de óleo, adicione a cebola, o alho, a linguiça calabresa, sal, a pimenta dedo-de-moça, as folhas de louro e o tablete de caldo de carne esfarelado, misture e deixe refogar bem.
- Acrescente o feijão reservado, mexa bem e cubra com água quente, deixando passar um pouco do nível do feijão.
- Tampe a panela e, assim que começar a chiar, indicando que pegou pressão, marque 3 minutos de cozimento em fogo alto, em seguida desligue o fogo e deixe a pressão sair sozinha.
- A pressão tendo saído, abra a panela, mexa bem o feijão, coloque um pouco mais de água quente, torne a mexer e repita o processo: tampe a panela, e assim que pegar pressão, cozinhe em fogo alto por mais 3 minutos.
- Desligue o fogo e deixe a pressão sair sozinha.
- Abra a panela, prove e acerte o sal, retire a casquinha da pimenta, as folhas de louro, e agora que você aprendeu a cozinhar feijão, sirva e desfrute do seu maravilhoso feijão! Bom apetite!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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