Um bom yakissoba é sempre uma ótima pedida, seja para uma refeição do dia-a-dia durante a semana ou mesmo para um almoço de domingo em família. Em todo caso, com certeza todo mundo vai adorar essa receita de yakissoba, que é muito bem recheada e nem vai precisar de acompanhamentos!
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Como fazer yakissoba
Para fazer esse delicioso prato, vamos primeiro cozinhar o macarrão e deixá-lo al dente. Depois disso, reservamos enquanto preparamos o recheio. Para isso, começamos refogando a cebola e cozinhando a frango, até ficar bem douradinho. Depois despejamos molho shoyu, um pouco de água e uma solução de amido de milho que vai deixar nosso yakissoba super cremoso. Depois que esse caldo todo engrossar, juntamos cogumelos, brócolis, couve-flor, cenoura e cozinhamos por mais alguns minutos. Para finalizar, é só acrescentar acelga e o macarrão. Depois de misturar é só servir!
Ingredientes da receita de yakissoba
- 300g de massa para yakissoba
- 1 cebola grande cortada em cubos médios
- 1 colher de sopa de óleo
- ½ brócolis pequeno
- ½ couve-flor pequena
- 10 colheres de sopa de molho shoyu
- 400g de frango ou carne cortado em cubos
- 100g de cogumelos tipo champignon
- 1 cenoura média cortada em rodelas
- 250mL de água
- 1 colher de sopa de amido de milho (dissolvido em 50mL de água)
- 2 xícaras de chá de acelga picada
Modo de preparo
- Cozinhe o macarrão em uma panela com água fervente e sal por 1 minuto a menos do que o indicado na embalagem, para que fique al dente. Escorra e reserve.
- Em uma panela com óleo, refogue a cebola.
- Junte o frango e frite até dourar e formar uma crosta no fundo da panela.
- Adicione o shoyu e mexa até soltar todo o fundo da panela.
- Despeje a água e, assim que levantar fervura, junte o amido de milho dissolvido na água e mexa até engrossar.
- Acrescente o champignon, o brócolis, a couve-flor e a cenoura e deixe cozinhar por 8 minutos.
- Ao findar desse tempo, junte a acelga e o macarrão, misture tudo muito bem e cozinhe por mais 1 minuto.
- Seu maravilhoso yakissoba está pronto! Agora é só servi-lo!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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