Por que não conhecia essa receita antes? Coisa mais gostosa que já comi

Uma receita salgada com massa macia e legumes picadinhos, enriquecida com queijo ralado. Ideal para preparar um lanche saboroso para diferentes momentos do dia.

Ingredientes

• 2 ovos
• 1 xícara de leite morno (300 ml)
• 1 xícara de água morna (300 ml)
• 1 colher de sopa de açúcar (20 gramas)
• 1 pacote de fermento seco (10 gramas)
• 3,5 xícaras de farinha de trigo (420 gramas)
• 1 colher de chá de sal (8 gramas)
• 2 pimentões verdes
• 1 pimentão vermelho
• 1 tomate
• 1 batata
• 1 xícara de queijo ralado

Modo de preparo

1. Coloque os ovos em uma tigela e bata. Adicione o leite, a água, o fermento e o açúcar. Bata até que o fermento se dissolva.
2. Adicione o sal à farinha e incorpore à mistura aos poucos, batendo até obter uma massa com consistência semelhante à massa de bolo.
3. Tampe e deixe descansar por 30 minutos.
4. Corte finamente os legumes que serão utilizados. Descasque a batata e rale.
5. Misture a massa fermentada e adicione os legumes picados e o queijo. Continue misturando.
6. Coloque óleo em uma panela e, depois que aquecer, despeje uma porção da massa com a ajuda de uma concha e espalhe.
7. Deixe cozinhar até dourar dos dois lados.

Dica para o preparo

Deixe a massa descansar por 30 minutos antes de adicionar os legumes picados e o queijo, conforme indicado na receita.

Curiosidade sobre a receita

A massa leva fermento seco e combina pimentões, tomate, batata e queijo ralado, reunindo vários ingredientes em um único preparo salgado.

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